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Espectáculos  |  26, Abril 2014

No se tomaría un "cafecito" bien cargado?

En una publicación descubierta en la página web de la revista gastronómica Joy, se enumeran los mejores lugares en el mundo para tomar el mejor café. Este humilde cronista recomienda tomar esta infusión en la estación de trenes del pueblo italiano Paola. Allí “cargan” el café molido desprolijamente sobre la cuchara, dejan salir el agua hirviendo y cierran la canilla; luego ajustan la "carga" y dejan que caiga el primer “chorrito” e inmediatamente colocan el bolsillo; cuatro segundos después retiran la taza y lo sirven sobre un “platito, salpicado de café molido”. En Pergamino, hay dos lugares recomendables para tomar un buen café: en el bar de la clínica Pergamino (en el horario que está Claudio) y en la estación de ómnibus.

A continuación, si tiene guita y tiempo, váyase el fin de semana "del Trabajador" a algunas de estas ciudades y tómese un ristretto por mí.



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