Al transformar el grano en carne y valorizar la producción primaria, con el consecuente incremento del ingreso económico de los productores, la producción porcina es una actividad generadora de valor agregado en origen. Así caracterizó la actividad el Grupo Porcinos del INTA Pergamino, que elaboró un trabajo especial para orientar a los productores frente al actual contexto económico, donde el aumento de los servicios y de los insumos para la alimentación incrementaron significativamente los costos de producción.
